Description
Description : | Le Chasselat Fendant est cultivé partout en Valais. Il est apprécié pour la fraîcheur de son fruité et sa délicatesse. Il doit son nom à une particularité de la baie mûre dont la peau et la pulpe se fendent sous la pression du doigt. |
Catégorie : | A.O.C. |
Commune de production : | Conthey et Savièse |
Accompagnement : | Apéritif, fruits de mer, charcuterie, moules, poissons, fondue, raclette, mets au fromage, assiette valaisanne, fromage d’alpage et à pâte dure |
Service : | 10-12° C |
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