Premières commandes sur mesure!

D’une part un cadeau de fin d’année avec présentation personnalisée comme introduction, puis un mélange de 2 dégustations pour n’en faire qu’une seule… Tout est possible chez nous! Merci à nos premiers clients qui nous font déjà confiance. Et bienvenue aux nouveaux visiteurs, et producteurs!

Nouveauté chez Marc-André Rossier

Au lieu de me focaliser sur des rouges ou des blancs, je propose dans une nouvelle dégustation les produits typiques, uniques signés Marc-André et Caroline. Une dégustation survolant les fantaisies des Florésie, le Païen et le Rèze, 2 blancs typiques du coin, et les fameux Divona et Divico, extrêmement rares en Suisse. Quelques vignerons en font, très peu les présentent en duo. Savourez!

Une nouvelle branche à MonCarnotz!

Le premier brasseur ose l’expérience MonCarnotz! Bienvenu à Stéphane Scheurer, brasseur de la Faougueuse, à Villarepos. Très dynamique, fédérateur d’un élan communautaire des brasseurs de sa région, il déborde d’idées et de concepts. Pour l’instant il n’a eu le temps que de se présenter, ainsi que sa micro-brasserie, son histoire… Et même ses médailles à Lyon!

La prochaine apparition de Stéphane sera pour vous présenter et vous faire déguster ses magnifiques bières. Pour de vrai! Pas de promesses trop optimistes, mais à mon avis c’est pour bientôt 😉

Pour sa présentation, suivez le guide!

Salut à tous!

Thierry

Cave Marc-André Rossier, Leytron

Le tournage a eu lieu le vendredi 13.11.2020 en compagnie de Marc-André, et de l’oenologue Xavier Bagnoud, très proche de Marc-André. Les compères nous ont emmenés à travers une dégustation et une découverte de la région Leytron-Saillon. Une visite passionnante, extrêmement enrichissante! Merci à Marc-André et Xavier pour leur accueil!

Découvrez l’histoire de cette cave:

Cave Guillod, Vully, tournage en privé, 12.11.2020

Le feeling est directement passé avec Cédric. La dégustation en privé s’est déroulé à merveille. Bien sûr je n’ai pas échappé aux erreurs de débutant… Cadrage, luminosité, il reste encore des progrès au novice que je suis. Mais les sujets abordés, les présentations de Cédric gomment largement ces quelques imperfections.

Assisté de Valérie, qui m’a suivi dans ce premier tournage, nous avons passé, malgré les distances et précautions sanitaires, un moment vraiment très agréable. Hors du temps… Quand un passionné vous parle de ce qu’il aime avec tant d’émotions et de convictions, accompagné qui plus est de somptueux vins, la soirée ne peut être que belle.

En guise d’exemple, un extrait afin de vous mettre l’eau à la bouche.

Accédez à notre carte de dégustations ici!

Présentation de la cave ici:

Accédez à notre carte de dégustations ici!

MonCarnotz, les prémices

Difficile de savoir par où commencer. Un peu de technique, comment développer et mettre à disposition un outil simple, fiable et efficace? Un projet d’envergure, un financement participatif, des spéculations… Et pas mal d’hésitation. ça fait toujours ça la première fois, comme dit le proverbe!

Le premier à m’encourager dans mon concept est Marc-André Rossier, de Leytron. Nous nous connaissions depuis un moment, car il fournissait déjà le vin du TIPF, un tournoi internationnal de hockey sur glace, pour lequel j’ai oeuvré au comité (5) et comme bénévole (environ 5) pendant plus de 10 ans. 

 

Marc-André, sa tendre moitié Philomène, et leur fille Caroline, qui succède petit-à-petit à son père  

Petite parenthèse en plein air avec mon pote Didi, ancien collègue du TIPF, et précieux entremetteur, puisqu’il a convaincu Marc-André de m’écouter. Merci chef!

Démarchant, discutant, réfléchissant… Je finissais par tourner en rond. Jusqu’à ne plus m’y retrouver.

Je me suis alors décider de faire « à l’ancienne »… suivre mon instinct, et me dépatouiller… Voilà comment j’en suis arrivé aujourd’hui à me lancer dans la création de mon site. Enrichi et motivé de belles vidéos réalisées la veille chez Cédric Guillod, du Vully, c’est le déclic qu’il me fallait pour que je concrétise enfin!

Cédric, la 4è génération de la Cave Guillod!
https://caveguillod.ch/

La première commande disponible sous MonCarnotz provient justement de la Cave Guillod! Tout vous est décrit en détail sous la page Dégustations

Better Ask TB, le début du début

Biographie

Je m’appelle Thierry Buchs. Fribourgeois, Gruyérien pour les puristes. La quarantaine naissante (sans jeu de mot ni allusion à la situation sanitaire 2020…), j’ai toujours investi beaucoup d’énergie dans 2 domaines, qui s’avèrent finalement complémentaires. D’une part la technique, (électronique, automation, industrie), et de l’autre le sport. Sans occulter mon fils de 7 ans, qui restera toujours ma fierté, ma priorité absolu. 

De part mes expériences diverses et une facilité aux contacts, je me suis toujours efforcé de transmettre mon savoir. Former des techniciens dans le professionnel, entraîner et coacher jeunes et moins jeunes en sports d’équipe… Et même enseigner des langues dans le cadre de ma carrière militaire, qui continue encore malgré la fin de mes obligations initiales.

Ingénieur électronique, cela fait 20 ans à présent que je complète mes expériences au fil de mes missions. Développeur, puis product manager, ensuite technico-commercial… Tout porte à croire que je me sens plus à l’aise en contact avec des gens du terrain plutôt qu’à vivre derrière un bureau! 

A une époque responsable de vente Europe, l’international (technico-commercial) m’a très vite sensibilisé aux différences, aux cultures, aux habitudes et sensibilités de chacun. L’humilité et l’écoute a toujours, je m’en apperçois à présent, été l’un des facteurs de satisfaction auprès des gens qui me côtoyent, et de réussite dans les conseils que je dessers. 

 

Better Ask TB Sàrl

Merci Lalain

 

Cette année 2020 a été un tournant. Envie de continuer à performer comme chef de vente national pour une multinationale allemande, liant encore et toujours technique et contact humain, je me suis en parallèle lancé dans l’aventure de l’entreprenariat. Avec mes maigres, moyens, mais plein d’idées, et entourés de quelques personnes précieuses qui sauront toujours trouver le mot, l’inspiration, au bon moment. Deux projets sont donc nés de cette start-up de septembre, Better Ask TB Sàrl (Merci de garder le silence à ceux qui pensent que j’ai abusé de Netflix, 😉 ) 

 

In Vino Veritas

Mon Carnotz’ est un projet grand public. Dédié au commerce local. L’envie de vulgariser les outils numériques actuels pour les rendre accessibles aux gens du terrain, de la terre, de notre patrimoine. Envie de relier les gens, les mettre en contact, surtout en ces temps où l’isolement est plus que tout préconisé.

Je voudrais via ce projet mettre à disposition mes expériences d’ingénieur, de chef de projet, pour outiller les artisans, afin de faire découvrir leurs produits à distance. Vidéodégustations, présence à distance, soutien logistique… humaniser le numérique!

Projet naissant, j’ai tenté l’aventure du crowdfunding pour financer mes premiers investissements. Sans grand succès pour l’heure. J’ai donc pris mon bâton de pèlerin, et commencer à démarcher moi-même quelques producteurs. En partant de zéro, en essayant de construire de mes mains, un chemin improvisé, mais grandiosement enrichissant! Les quelques personnes déjà rencontrées m’ont déjà tellement plu, rien de plus gratifiant!

Si le coeur vous en dit, voici le site de crowdfunding, actif jusqu’au 1.12.2020

https://wemakeit.com/projects/mon-carnotz

 

Merci Schatz!

 

Un autre monde: Perf’Index

Cette fois-ci, un projet de spécialiste, par des spécialistes, pour des spécialistes. Monitoring de performances, échanges de savoir-faire de préparateurs physique, d’entraîneurs, de coach. Une plate-forme dédiée aux sportifs et entités professionnels. Pas besoin d’en dire plus…

 

Merci Lalain

Bravo à tous ceux qui ont parcouru ces lignes jusqu’ici! Et au plaisir de vous rencontrer, ou de vous servir!

 

Thierry